Les Cahiers d'ethnologie de la France sont des ouvrages collectifs, d'approche pluridisciplinaire, qui constituent la synthèse des programmes de recherche thématiques et des séminaires réalisés à l'incitation ou avec l'aide de la mission à l'Ethnologie.
Carrières d'objets, sous la direction de Christian Bronberger et Denis Chevallier, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1999, 264 pages.
Ethnologie des écritures quotidiennes, sous la direction de Daniel Fabre, Textes réunis par Claudie Voisenat et Martin de la Soudière, Paris, éditions de la Maison des sciences...
L'Europe entre cultures et nations, sous la direction de Daniel Fabre, Textes réunis par Claudie Voisenat et Eva Julien, Actes du colloque de Tours en décembre 1993, Paris, éditions...
Pour une approche ethnologique des paysages, sous la direction de Claudie Voisenat, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1996, 344 pages.
Vert patrimoine, Françoise Dubost, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1994,172 pages.
Vers une ethnologie du présent, sous la direction de Gérard Althabe, Daniel Fabre et Gérard Lenclud, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1992, 260 pages.
Transmission et apprentissage des savoir-faire et des techniques, sous la direction de Denis Chevallier, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1991, 265 pages.
Patrimoines en folie, sous la direction d'Henri-Pierre Jeudi, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1990, 297 pages.
Identités et savoirs industriels dans la France contemporaine, Actes du séminaire de Royaumont, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1989, 265 pages.
Les savoirs naturalistes populaires, Actes du séminaire de Sommières, 12 et 13 décembre 1983, Paris, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1985, 96 pages.
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Comité de lecture Ethnologie de la France 2017
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catalogue Ethnologie de la France 2017
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