Les Cahiers d'ethnologie de la France sont des ouvrages collectifs, d'approche pluridisciplinaire, qui constituent la synthèse des programmes de recherche thématiques et des séminaires réalisés à l'incitation ou avec l'aide de la mission à l'Ethnologie.
Émotions patrimoniales, Daniel Fabre (dir.), Paris, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2013, 409 pages.
Des Tsiganes en Europe, Michael Stewart et Patrick Williams (dir.), Paris, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2011, 228 pages.
Le patrimoine culturel immatériel : Enjeux d’une nouvelle catégorie, Chiara Bortolotto (dir.), Paris, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2011, 252 pages.
Les monuments sont habités, Daniel Fabre et Anna Luso (dir.), Paris, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2010, 336 pages.
sous la direction de Salomé Bethon, Sabine Chatelain, Marie-Noëlle Ottavi et Olivier Wathelet. Paris: éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2009, 210 pages
Imaginaires archéologiques, sous la direction de Claudie Voisenat, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'Homme, 2008, 274 pages.
Partager un habitat collectif, sous la direction de Bernard Haumont et Alain Morel, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2005, 360 pages.
Économies choisies, sous la direction de Noël Barbe et Serge Latouche, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'Homme, 2004, 209 pages.
Le goût des belles choses, sous la direction de Véronique Nahoum-Grappe et Odile Vincent, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2004, 295 pages.
Limites floues, frontières vives, sous la direction de Christian Bromberger et Alain Morel, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2001, 390 pages.
Une histoire à soi, sous la direction d'Alban Bensa et Daniel Fabre, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2001, 304 pages.
Campagnes de tous nos désirs, sous la direction de Michel Rautenberg, André Micoud, Laurence Bérard et Philippe Marchenay, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme,...
Ethnologie des monuments historiques, sous la direction de Daniel Fabre. Paris: éditions de la Maison des sciences de l'Homme, 2000, 224 pages.
Ethnologie, linguistique, archéologie, histoire de la Nouvelle-Calédonie, sous la direction d’Alban Bensa et Isabelle Leblic, Paris, éditions de la Maison des sciences de l'homme,...
La fabrique des héros, sous la direction de Pierre Centlivres, Daniel Fabre et Françoise Zonabend, Textes réunis par Claudie Voisenat et Eva Julien, Paris, éditions de la Maison...
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Comité de lecture Ethnologie de la France 2017
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catalogue Ethnologie de la France 2017
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