Chaque été, à Cahors et dans tout le Lot, le festival Lot of Saveurs rassemble habitants, visiteurs et professionnels autour de la gastronomie locale. Créé pour valoriser les produits du terroir et les savoir-faire lotois, il est devenu en quelques années un rendez-vous incontournable dans le paysage culinaire et culturel du Sud-Ouest. L’édition 2025 mettra en lumière un produit emblématique du territoire : le vin lotois.
Ce thème mettra à l’honneur l’histoire, le savoir-faire et la richesse du vignoble de Cahors, l’un des plus anciens de France. Le cépage Malbec, signature du vin de Cahors, sera au cœur des animations et des propositions gastronomiques. Le festival s’attachera à montrer la diversité et la modernité des domaines viticoles lotois, à travers des dégustations, des rencontres avec les vignerons, des balades dans les vignes, des ateliers sensoriels et des conférences sur l’histoire et la culture du vin.
L’événement se déroule principalement à Cahors, mais rayonne également dans d’autres communes du Lot. Il s’adresse à tous les publics : curieux, amateurs de bonne chère, familles, professionnels du goût. La programmation est conçue pour être à la fois accessible et qualitative. De nombreuses animations sont gratuites et ouvertes à tous.
Parmi les moments les plus attendus du festival figure le grand banquet du samedi soir, qui réunit chaque année plusieurs milliers de convives autour d’un repas 100 % local, préparé par la cuisine collective du Grad Cahors. On y déguste des produits de saison en toute convivialité, dans une ambiance festive et familiale. Le marché de producteurs, les démonstrations culinaires, les ateliers participatifs, les spectacles, concerts et animations pour enfants complètent une programmation généreuse et festive. Le festival ne pourrait exister également sans son brunch des artisans, faisant découvrir à ses convives les délices des produits labellisés locaux. Il ne pourrait se clôre également sans son traditionnel et très attendu repas des chefs, moment d'exception concocté par l'association des Bonnes Tables du Lot, partenaire historique de l'événement.
Le festival est aussi un moment fort pour les professionnels : restaurateurs, producteurs, artisans, vignerons, chefs, journalistes et influenceurs s’y retrouvent pour échanger, partager leurs expériences, et valoriser ensemble les richesses du territoire lotois. Chaque édition est parrainée par une personnalité du monde de la gastronomie ou des médias, sensible à la mise en valeur du terroir et à la transmission. Après Emmanuelle Jary en 2023 et Guillaume Gomez en 2024, un nouveau parrain ou une nouvelle marraine incarnera en 2025 les valeurs du festival, en lien étroit avec le thème du vin.
Le festival Lot of Saveurs s’inscrit dans une démarche durable, soucieuse de son impact environnemental. Des actions concrètes sont mises en place : utilisation de vaisselle réutilisable, tri sélectif, réduction des déchets, circuits courts pour l’approvisionnement, accessibilité pour tous les publics. Il comprend également un volet pédagogique avec des animations destinées aux enfants et aux scolaires, autour de l’alimentation, du goût et de la découverte des produits locaux.
Au-delà de sa dimension festive, le festival offre une véritable immersion dans le patrimoine gastronomique et culturel lotois. Il est aussi une porte d’entrée vers un territoire riche et authentique : paysages vallonnés, villages classés, patrimoine bâti, traditions culinaires vivantes. Cahors, ville d’Art et d’Histoire, accueille les festivités dans un cadre idéal, entre patrimoine, nature et douceur de vivre.
L’édition 2025 aura lieu en juillet. L’entrée est libre pour la majorité des animations, et une billetterie sera ouverte pour les repas gastronomiques et certains ateliers. Toutes les informations pratiques seront disponibles sur le site officiel du festival : www.lotofsaveurs.fr.
Lot of Saveurs est un projet collectif porté par l’ensemble d’un territoire. Il repose sur l’implication de nombreux partenaires institutionnels, associatifs et privés, ainsi que sur l’énergie de nombreux bénévoles. Ce festival est une invitation à découvrir, goûter, partager et célébrer ce que le Lot a de meilleur à offrir.

Accessibilité

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