Non loin de l'actuel cimetière de l'Ouest et touchant au pont des Mariniers existait au XVIIIe siècle un terrain clos de murs appelé « La Tuerie ».
C'est là qu'on établit suivant une autorisation royale du 17 novembre 1824 un premier abattoir public dû à l'architecte Prévoteau. Celui-ci fut transféré au Faubourg Saint-Antoine quarante ans plus tard.
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Drac Champagne-Ardenne
Vue du canal actuellement

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au début du XXème siècle

Anciens abattoirs - Plan 1859 (Archives municipales)

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Charpente de la grande halle

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Entrée des abattoirs au début du XXème siècle

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Bâtiment avant restauration en 1985

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Bâtiment après restauration