Domaine
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ethnologie ; artisanat - industrie
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Dénomination
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alambic
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Lieu création / utilisation
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France ; Pays de la Loire ; Remouillé (lieu d'utilisation)
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Matériaux/techniques
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cuivre ; fer ; fonte ; verre
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Dimensions
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L. 350 cm ; l. 86 cm ; H. 211 cm ; VOLUM. 6,3511
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Inscriptions
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inscription
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Précision inscriptions
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sur une plaque métallique : charles coyac constructeur ; brevete s.g.d.g ; n an ; 14 rue beausejour ; 24 boulevard victor hugo nantes ; sur une plaque métallique : appareil a vapeur non soumis au decret du 2 avril 1926 ; gravé dans la masse : 44 1201
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Utilisation/destination
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outil ; fabrication d'alcool
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Précision utilisation/destination
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Cet alambic provient de la CUMA (Coopérative d'Utilisation de Matériel Agricole) de Remouillé où il était utilisé depuis le début des années 1920 par un groupement de viticulteurs pour la distillation des la lie, c'est-à-dire pour fabriquer de l'eau de vie à partir de la lie. L'alambic a été acheté à Nantes au constructeur Charles Coyac. Le nombre d'adhérents à la CUMA étant devenu trop faible, l'utilisation de l'alambic s'arrête en 2001. Pour effectuer une distillation, le liquide est chauffé une première fois, donnant une "petite eau" qui titre à 40°. Ce distillat est chauffé une seconde fois dans un second corps de chauffe, donnant alors une eau de vie titrant entre 60° et 80°. Pour augmenter l'efficacité de l'alambic, l'appareil est équipé d'un système de récupération de chaleur : le premier condenseur est rempli de liquide à distiller qui est préchauffé par le passage de la vapeur d'alcool chaude avant d'être distillé à son tour. ; vigneron (utilisateur)
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Période utilisation/destination
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20e siècle
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Millésime utilisation/destination
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1920 entre ; 2001 et
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Lieu de conservation
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Le Pallet ; musée du Vignoble Nantais
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Musée de France au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002
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Statut juridique
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propriété de la collectivité locale ; don ; musée du Vignoble Nantais
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Date acquisition
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2003/12
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Anciennes appartenances
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GAEC ou Coopérative de Remouillé
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Numéro d'inventaire
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2004.1.1
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Rédacteur
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Pétronille CHAUVIN ; Marion Orillard
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Copyright notice
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© Le Pallet ; musée du Vignoble Nantais , 2008, © Service des Musées de France, 2014
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Crédits photographiques
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© Pétronille CHAUVIN
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Renseignements sur le musée
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M0742000427
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