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Domaine
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vie domestique
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Dénomination
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hachoir
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Appellation
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hachoir de cuisine
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Auteur/exécutant
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COULAUX Frères (fabricant)
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Lieu création / utilisation
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France, Alsace, Klingenthal (lieu de création)
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Période création/exécution
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2e quart 19e siècle ; 1ère moitié 19e siècle
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Millésime création/exécution
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1838 entre ; 1840 et
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Découverte/collecte/récolte
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Alsace ; Bas-Rhin ; Klingenthal (lieu de collecte)
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Matériaux/techniques
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bois (façonné, tourné) ; métal, alliage ferreux, fer
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Description
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Hachoir composé d’une lame métallique courbe, tranchante sur un côté, munie à chacune de ses extrémités d’un manche en bois tourné.
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Dimensions
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L. 24 cm ; H. 14,5 cm ; l. 2,5 cm ; VOLUM. 0,0009
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Inscriptions
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inscription concernant l'exécutant
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Précision inscriptions
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COULAUX A&C
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Précision utilisation/destination
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Ustensile servant à hacher les aliments par un mouvement alternatif.
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Etat de conservation
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état correct ; 1/03/2011
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Lieu de conservation
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Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises
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Musée de France
au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002
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Statut juridique
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propriété d'un syndicat mixte ; don ; Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises
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Date acquisition
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1993
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Numéro d'inventaire
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1993.19.51
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Rédacteur
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Laurence Jacquier ; Sandrine Guillaume
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Copyright notice
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© Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises, 2011, © Service des musées de France, 2018
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Crédits photographiques
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© Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises
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Renseignements sur le musée
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M0338003760
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catalogue - notice complète
