Villeneuve-Loubet的Escoffier美食艺术博物馆(06)
埃斯科菲尔烹饪艺术博物馆(Escoffier Museum of Culinary Art)位于Villeneuve-Loubet (Alpes-Maritimes),于2016年获得认证。
杰出的人和房子
Auguste Escoffier (1846-1935年)是«国王和厨师国王的厨师»,被认为是现代美食的父亲。 他是Belle Époque ó n的«ó n宫»á n的C é sar Ritz的提倡者,他革命了法国菜,特别是他的《文化指南》(1903年)仍然认为是厨师的圣经。 他创造了许多食谱,包括著名的梅尔巴鱼工厂,并与各旅改变了厨房工作的结构。 法国独一无二的烹饪艺术博物馆于1966年在其出生地落成。 它提供了法国美食的全景。 我们将探索18世纪真正的乡村房屋的魅力,充满回忆,围绕着家庭的壁炉。 Provençal间展览厅占地300平方米:旧炉灶,K ö m蔬菜园,菜单收藏,糖和巧克力雕塑,大师办公室和图书馆,以及儿童互动空间。
状态
私有财产。
公共访问
1月2日至5月31日和10月:上午10点至下午1点和下午2点至下午6点
6月1日至9月30日:上午10点至下午1点和下午2点至晚上7点
关闭时间:1月1日,5月1日,11月1日和11日,12月25日和11月/12月
团体:根据要求提供(预订时提供导游服务)
提供文化和教育
每年一次展览;团体导游,当地和国家活动。
适合6岁以上儿童的娱乐空间。 为教学人员探访年轻公众的可能性。
旅游和残疾,精神和听觉。
埃斯科利尔烹饪艺术博物馆
3 rue Auguste Escoffier
06270 Villeneuve-Loubet
联系方式:04 93 20 80 51 - escoffier.com@gmail.com
4个图示如下: |