Villeneuve-Loubet的Escoffier美食艺术博物馆(06)

杰出的人和房子
Auguste Escoffier (1846-1935年)是«国王和厨师国王的厨师»，被认为是现代美食的父亲。 他是Belle Époque ó n的«ó n宫»á n的C é sar Ritz的提倡者，他革命了法国菜，特别是他的《文化指南》(1903年)仍然认为是厨师的圣经。 他创造了许多食谱，包括著名的梅尔巴鱼工厂，并与各旅改变了厨房工作的结构。 法国独一无二的烹饪艺术博物馆于1966年在其出生地落成。 它提供了法国美食的全景。 我们将探索18世纪真正的乡村房屋的魅力，充满回忆，围绕着家庭的壁炉。 Provençal间展览厅占地300平方米：旧炉灶，K ö m蔬菜园，菜单收藏，糖和巧克力雕塑，大师办公室和图书馆，以及儿童互动空间。
 
状态
私有财产。
 
公共访问
1月2日至5月31日和10月：上午10点至下午1点和下午2点至下午6点
6月1日至9月30日：上午10点至下午1点和下午2点至晚上7点
关闭时间：1月1日，5月1日，11月1日和11日，12月25日和11月/12月
团体：根据要求提供(预订时提供导游服务)

提供文化和教育
每年一次展览；团体导游，当地和国家活动。
适合6岁以上儿童的娱乐空间。 为教学人员探访年轻公众的可能性。
旅游和残疾，精神和听觉。

埃斯科利尔烹饪艺术博物馆
3 rue Auguste Escoffier
06270 Villeneuve-Loubet
联系方式：04 93 20 80 51 - escoffier.com@gmail.com