Dans le domaine des arts plastiques, la DRAC Nouvelle-Aquitaine :

• accompagne les artistes dans leur démarche de création, notamment au travers d'aides individuelles à la création et d'allocations d'installation. Elle leur apporte informations et conseils pour faciliter leurs conditions de travail et leur insertion sociale et économique ;
• favorise la présence de l'art dans l'espace public et met en œuvre les orientations du 1% artistique et de la commande publique  en relation avec les collectivités locales (ex : commande publique du tramway de Bordeaux Métropole) ;
• contribue à la structuration d’un réseau professionnel de résidences d’artistes sur le territoire régional en milieu urbain et rural : création de lieux de recherche et de production pour les jeunes artistes en voie de professionnalisation à l’échelon métropolitain (Fabrique POLA), et rural (Monflaquin, Lot-et-Garonne), Parc Régional des Landes de Gascogne (Forêt d’art contemporain), Agence Culturelle Départementale Dordogne – Périgord (Résidences de l’Art en Dordogne).
• suit l'activité des lieux de promotion de l'art contemporain (FRAC, centres d'art, lieux de diffusion de l'art contemporain) ainsi que des manifestations, dans un souci d'élargissement de l'accès des publics aux œuvres et aux pratiques ;
• accompagne la réorganisation de l’évolution structurelle des FRAC en FRAC dits de "deuxième génération" : le FRAC-Aquitaine dans le projet de la Maison de l’économie créative et de la culture en Aquitaine (MECA) à Bordeaux, et le FRAC-Artothèque du Limousin, à Limoges sur le site des Coopérateurs ;
• favorise la structuration du réseau de l'art contemporain en Nouvelle-Aquitaine. Ainsi, de 2016 à 2018, a été élaboré, en partenariat avec la Région et les professionnels, le Schéma d'orientation pour le développement des arts visuels (SODAVI) et signé le premier Contrat de filière Arts plastiques et visuels en Nouvelle-Aquitaine.

Conformément à l’article 5 de la loi n° 2016-925 du 7 juillet 2016 relative à la liberté de la création, à l'architecture, ainsi qu’au décret n°2017 – 432 du 28 mars 2017, relatif aux labels et au conventionnement dans les domaines du spectacle vivant et des arts plastiques , le service met en œuvre la procédure d’attribution des labels subordonnés au respect pour la structure de « garantir la liberté de programmation artistique, notamment en confiant à la direction responsable de celle-ci la gestion autonome d’un budget identifié », et à l’arrêté du 5 mai 2017 fixant le cahier des missions et des charges relatif aux labels « Fonds régional d’art contemporain », et Centre d’art contemporain d’intérêt national ».