يرحب مارك فيسانو، وزير الزراعة والسيادة الغذائية، ريما عبد الكاك، ووزير الثقافة، وأليفيا جريجوير، الوزير المفوض للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة، والتجارة والصناعات الحرفية والسياحة، بتسجيل اليوم "ثقافة الدراية الفنية الحرفية وشريحة الخبز" على القائمة الممثلة لليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للبشرية.

إن الباغويت، الذي يأتي من وجود الدراية الفنية في جميع أنحاء الأراضي الوطنية، سواء من حيث الشكل السداسي أو من حيث بحرية شديدة، هو رمز للتراث الثقافي الفرنسي. إنه أكثر أنواع الخبز شعبية عبر البلاد. يرجع أصلها إلى الخبز الطويل في القرن السابع عشر، ولكن استهلاكه أصبح واسع النطاق خلال القرن العشرين.

إن تسجيل الباغويت في التراث الثقافي غير المادي لليونسكو هو اعتراف بالدراية الفنية التي يتمتع بها صانعو الحرفيين، ويعزز القطاع بأكمله )المطحون، والحبوب، والموظفون، والمتدربون(.

وتشمل التدابير الوقائية المقترحة تنفيذ إجراءات للتوعية بأهمية الممارسات الغذائية كجزء من الحياة اليومية ويتقاسمها أكبر عدد. وسيدعم هذه التدابير تأييدا كاملا وزير الزراعة والسيادة الغذائية، ووزير الثقافة، والوزير المسؤول عن المشاريع الصغيرة والمتوسطة، والتجارة والتجارة.

تتألف القائمة الممثلة للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية من عبارات تبين تنوع التراث غير المادي وتزيد الوعي بأهميته.

وزير الزراعة في السيادة الغذائية مارك فيسنو يهنئ كامل مهنة صانعي السيارات الفرنسيين على هذا الاعتراف بالدراية الفرنسية. وهذا ليس مجرد تقدير لسباكي الحرفيين، بل وأيضا للصناعة بالكامل، من أعلى النهر إلى أسفل النهر، تقليد كامل. يتميز الباجيت الفرنسي بالبساطة، إذ يحتوي على 4 مكونات فقط (دقيق القمح، والماء، والخميرة و/أو الخميرة، والملح). إن التميز الذي يضرب بجذوره في الحياة اليومية لكل الشعب الفرنسي ويعترف به في مختلف أنحاء العالم، وهو ما نستطيع أن نفخر به جميعا! ".

وترحب وزيرة الثقافة ريما عبد المالاك بقرار اليونسكو "تكريس البعد التراثي للدراية الفنية الحرفية لباغيت وتعترف بأن الحصول على الخبز هو أيضا عمل ثقافي، لحظة من المشاركة والارتباط الاجتماعي. تعتبر الباجيت رمزا للمطبخ الفرنسي في جميع أنحاء العالم. لقد كانت الباجيت، بأشكالها المختلفة، التقليدية أو المبتكرة من قبل الحرفيين، بمثابة الإيقاع اليومي للفرنسيين ـ الصباح، الظهر، والمساء ـ لعدة قرون من الزمان، وكانت تصدر إلى العديد من البلدان".

يرحب الوزير أوليفيا غريغوار بهذا الإعلان، ويسهم هذا القرار في انتشار أسلوب الحياة الفرنسي، وتقاليد المشاركة والإشراق، والدراية الفنية لفناني المخابز لدينا. وإنه لمن الأهمية بالنسبة لنا أن نحافظ على هذا التراث وأن نحميه وأن نضمن انتقال هذا التراث".