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Réponse n° 1

  Label XXe
édifice / site cave coopérative les Vignerons de Maury
localisation Languedoc-Roussillon ; Pyrénées-Orientales ; Maury
adresse 128 avenue Jean Jaurès
dénomination établissement vinicole
époque de construction 1er quart 20e siècle
année 1911
auteur(s) Paul Pierre (architecte)
historique L' origine de la cave coopérative de Maury remonte au mois d' août 1907 pendant lequel est fondé un syndicat professionnel agricole et viticole qui prévoit la création d' une cave de vinification en commun. Si dès décembre 1907 un projet de cave coopérative et de subventions est lancé, celle-ci ne sera construite qu' entre mars et août 1911. L' ingénieur et architecte Pierre Paul, auteur notamment de la cave de Maraussan dans l' Hérault, est chargé des plans. Rapidement, en mai 1913, un premier projet d' agrandissement voit le jour, suivit d' un deuxième réalisé en 1920-1921 puis d' un troisième projet en mars 1939. Le développement de la cave est rendu possible par l' agrandissement des chais existants, par l' ajout de chais derrière et sur les côtés de la cave primitive ou encore par l' installation de cuves en inox. La cave est toujours en activité en 2013.
description La cave primitive est composée d' un bâtiment central à deux étages carrés, dont la façade ouvre sur le mur pignon cantonné de deux pilastres en briques, et de chais latéraux. La façade du corps central est divisée en trois niveaux par des bandeaux courants qui soulignent les appuis de fenêtres. Au deuxième étage, on compte quatre fenêtres parmi lesquelles deux sont disposées en baie géminée et surmontées d' un tympan aveugle. Le premier étage est percé par quatre fenêtres couvertes d' arcs segmentaires en brique. Au rez-de-chaussée, et au centre du mur pignon de la façade est conservée une grande baie étroite, aujourd' hui murée, qui abritait la chaîne à godet brevetée par Pierre Paul. Elle servait à monter la vendange à l' étage. Les raisins étaient amenés par des wagons Décauville dont la voie courait devant la cave. Les grappes étaient versées dans un conquet et pesées avant d' être montées par la chaîne. Un chai transversal, agrandi par la suite, coupe perpendiculairement le corps central. Enfin, les deux autres chais latéraux qui étaient à l' origine en moellons irréguliers de pierre calcaire apparente ont été par la suite surélevés d' un étage et leur façade enduite.
propriété propriété privée
type d'étude label XXe
rédacteur(s) Wienin Michel ; Sauget Jean-Michel ; François Michèle
référence EA66000002
  © Monuments historiques
enquête 2013
date versement 2013/10/18
crédits photo Sauget, Jean-Michel - © Monuments historiques
 
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
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