L'Usine Bleue : Le Sucre des Îles, le Sucre des Champs / BIETTE Arnaud. - Itinéraires Médias : Saint-Herblain, 2013. - 110 p. : ill. en coul., coupes, plan ; 24 cm. - ISBN 978-2-365-62035-2
44 NANTES. Usine Beghin-Say/44 NANTES. Usine dite Compagnie nantaise des chocolats (détruite), 128 route de Paris