agriculture - élevage

presse à fromage

19e siècle

France ; Aveyron ; Belcastel (lieu de collecte)

bois ; fer

Cadre (h. 78 ; L. 63 et l. 24 cm) dont les montants sont reliés aux sommiers supérieur et inférieur par des assemblages en queue d'aronde et des chevilles en bois ; 4 pieds (h. 33 cm) ; vis de bois (h. 70 cm) à tête cylindrique (Ø. 10 cm) avec deux cerclages en fer ; h. de la presse avec la vis relevée 138 cm et avec la vis serrée 116 cm.

L. 63 ; l. 24 ; H. 116

préparation des aliments ; fabrication de fromage

moyen en 2012

Salles-la-Source ; musée des Arts-et-Métiers traditionnels

Musée de France
au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002

propriété du département ; don ; Conseil général de l'Aveyron ; musée des Arts-et-Métiers traditionnels

date d'acquisition inconnue

M. Lucien Mazars

MR00 043

Machines d'Autrefois, Salles-la-Source, 1979

DELMAS, J. (1979) : Catalogue de l'exposition Machines d'Autrefois, dans Vivre en Rouergue, Spécial Musée du Rouergue, juillet 1979, p. 32, n° 10. ; DELMAS, J. (1988) : Presses et Pressoirs Rouergats, Guide des Arts et Métiers, n° 12, Musée du Rouergue, 1988, p. 44-46 et 57.

© musée des Arts-et-Métiers traditionnels de Salles-la-Source ; © Service des musées de France, 2012

© Carmen Grima - Conseil général de l'Aveyron

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