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Musée de l'étang de Thau
Quai du Port de pêche
34140 Bouzigues
Tél : 04 67 78 33 57
Fax : 04 67 78 32 10
musee@bouzigues.fr
Responsable : Laure Gigou (conservatrice départementale)
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Présentation
Le musée de l'Etang de Thau est implanté
à Bouzigues, au bord du plus vaste des étangs du Languedoc,
sur lequel s'est développée depuis le début
du XXe siècle la culture des huîtres et des moules.
Au début des années 1980, le foyer rural de Bouzigues,
voulant créer une animation culturelle estivale, réalise
une exposition sur la conchyliculture avec le concours des habitants
et des professionnels. L'exposition, remontée les années
suivantes, rencontre un si grand succès, qu'en 1985, elle
devient permanente. En 1986, à la demande du foyer rural,
une commission scientifique, rassemblant le Maire de Bouzigues,
un architecte, l'Office départemental d'action culturelle
de l'Hérault (Odac), la DRAC Languedoc-Roussillon et la conservation
départementale des musées de l'Hérault, est
créée pour mettre en place un projet de musée
contrôlé qui reçoit l'aval de la Direction des
Musées de France.
Le Musée de l'Etang de Thau est inauguré en 1991,
après dix ans de recherches.
Objectifs
Comme en atteste son nom initial, " Musée
de la conchyliculture ", le projet d'origine consistait essentiellement
à présenter l'histoire et les techniques actuelles
de la conchyliculture.
Montrant l'histoire récente des conchyliculteurs,
l'antériorité de la présence des pêcheurs
sur l'étang et la richesse des savoirs nécessaires
à l'exercice de leur métier, les travaux de Vincent
Giovannoni, ( Des jardiniers de l'eau. Genèse d'une
culture ; la conchyliculture à Bouzigues , Maîtrise,
1987, Le Mourre blanc : du technique au social : jalons
pour une ethnologie du système des pêches et de la
conchyliculture dans l'étang de Thau D.E.A., 1988
et Les contraintes, l'aléatoire et la ruse. Ethnologie
des techniques de la pêche dans l'étang de Thau (Languedoc)
" Thèse, 1994), ont conduit à modifier
le projet muséal pour rendre aux pêcheurs, quasi oubliés
dans le schéma initial du musée, la place qui leur
revenait.
La spécificité du musée de l'Etang de Thau
est de traiter, sous un angle ethnologique, d'activités économiques
bien vivantes, car ce sont plusieurs milliers de personnes qui vivent
encore de la pêche et de la conchyliculture.
Recherche et formation Le musée de l'étang de Thau a impulsé et coordonné la recherche sur le milieu lagunaire tant
régional qu'interrégional : réalisation d'un
Annuaire des chercheurs travaillant sur ce domaine (1997)
; organisation de séminaires entre chercheurs dans le cadre
des Rencontres sur la lagune ; organisation de stages
de formation (" La chaîne patrimoniale : de la recherche
à la conservation du patrimoine ethnologique " en
1993) ; programmation de recherches sur le milieu lagunaire et
en particulier sur l'étang de Thau, coordonnées
par Christian Jacquelin (conseiller à l'ethnologie à
la DRAC Languedoc-Roussillon à partir de 1985), et réalisées
par des étudiants. A partir des années 1990, les
recherches se sont inscrites dans un programme de recherche interrégional
sur le patrimoine maritime et lagunaire de Méditerranée
mis en place sous l'égide des DRAC Languedoc-Roussillon
et Provence-Alpes-Côte-d'Azur. La plupart de ces travaux
sont consultables au Centre
de documentation de la DRAC Languedoc-Roussillon.
Valorisation :
Expositions
Des expositions temporaires sont organisées,
environ une fois par an, dont la plupart s'appuient sur des recherches
à caractère ethnographique, comme :
Les joutes (1992-1993)
Musée imaginaire de la sardine (1992)
: réalisée à partir des travaux de P. Anginot,
accompagnée d'un catalogue.
Les hommes de la passée (1994-1995),
réalisée à partir des enquêtes de
Luc Bazin sur les chasses au gibier d'eau de l'étang
de Thau
Le négafol, le barquet et la nacelle, les barques
de l'étang de Thau (1996-1997) réalisée
avec le concours de la DRAC Languedoc-Roussillon et
l'association Voiles Latines de Sète et du bassin de
Thau, accompagnée d'un catalogue.
Les cabanes de Lansargues (1998), réalisée
en partenariat avec l'Odac de l'Hérault
La Saint Pierre
: fètes et traditions des pécheurs en Méditerranée (1999-2002) réalisée à partir
des travaux d'Anne Kneur, accompagnée d'un catalogue.
La vie de pêche sur les étangs de Canet
et de Saint Nazaire (Pyrénées-Orientales)
(2002) : photographies, légendes et textes réalisée
par Jean-Louis Vaills.
Un siècle de construction navale à Sète
; (2003) : réalisée en partenariat avec
l'association Voile Latine de Sète et du bassin de Thau.
Portraits de Bouzigauds
; (2005)
Films
Divers films ont été réalisés,
en accompagnement des expositions : Portait vidéo
des chasseurs de l'étang de Thau (1994),
Les hommes de la passée (1995) ; La navigation
à la voile latine (1996) ; La pêche au Boulechou
(1997) ; La Saint-Pierre (1998), la plupart, par
Luc Bazin, Association Recherche Image Son (ARIS), avec le soutien
de la DRAC Languedoc-Roussillon.
Conférences
Le musée a accueilli régulièrement
des cycles de conférences portant sur le patrimoine maritime
et lagunaire de la Méditerranée française,
parmi lesquelles : Pêcheurs et conchyliculteurs
de l'Etang de Thau (Y. Fauvel et V. Giovannoni, 1991),
Les animaux totems de l'Etang de Thau (M. Achard,
1991), La chasse en étang (L. Bazin,
1991), La sauvegarde du patrimoine maritime
(V. Giovannoni, 1992), Les joutes sur l'étang
de Thau , (A. Freises, 1992) ; Les origines
de la conchyliculture à Bouzigues , M. Laffite
(1992), Les Fêtes de la Saint-Pierre en Languedoc
, (A. K'neur, 1996), La construction des bateaux
de l'Etang de Thau , (A. Aversa 1996), Les
Prud'homies de pêcheurs méditerranéens : une
histoire à suivre ... , Annie-Hélène
Dufour (1996) ; La pêche à la daurade ,
Jean-Pierre Destand (1997), Les pêches de l'Etang
de Thau (V. Giovannoni, 1997), Le bateau
Boeuf (A. Aversa 1996), Les bateaux du Golfe
du Lion , (B. Vigne et C. Dorques, 1997).
Pour la plupart, ces conférences ont été
enregistrées sur bande audio et sont consultables à
la Conservation Départementale des musées de l'Hérault.
Ancrages et réseaux
Afin de contribuer à la constitution
d'un réseau de spécialistes du patrimoine maritime
et lagunaire de la Méditerranée, le Musée de
l'étang de Thau a organisé ou co-organisé,
en 1990, 1993, 1995 et 1997, des séminaires, les Rencontres
sur la lagune , rassemblant ethnologues, représentants
d'associations, conservateurs de musée et professionnels
de la pêche impliqués dans le programme de recherche
interrégional associant les DRAC Languedoc-Roussillon et
Provence-Alpes-Côte-d'Azur (compte-rendu des journées
de 1990, dans la revue Terrain).
Les actes des Rencontres sur la lagune de 1995, consacrées
aux sources non écrites du patrimoine maritime et lagunaire,
ont été publiés et sont consultables aux centres
de documentation des deux DRAC (La construction des sources.
Anthropologie maritime. Cahiers de la DRAC Provence-Alpes-Côte-d'Azur,
n°7, décembre 1998).
La labellisation du musée comme " ethnopôle "
du milieu lagunaire méditerranéen par la Mission du
Patrimoine Ethnologique (Ministère de la culture), qui finalement
n'a pas abouti, devait permettre au Musée de mieux structurer
ce réseau tout en lui donnant les moyens de poursuivre sa
politique de recherche et de valorisation.
Ressources documentaires
Le musée ne possédant pas de centre
de documentation, les fonds documentaires sont consultables sur
rendez-vous.
Fonds iconographique
Le musée possède environ 400 cartes
postales relatives à la commune de Bouzigues (pêcheurs,
habitants, vues de l'étang…) et des photographies
anciennes (bateaux, matériel de pêche, techniques
de conchyliculture…) collectées lors d'enquêtes
effectuées par l'Office départemental d'action culturelle
de l'Hérault.
Fonds imprimé
Il n'existe pas d'inventaire ni de base de données
mais un classement par genre : revues, thèse et mémoires,
articles, livres, rapports de recherche, actes de colloque, textes
administratifs, documents scientifiques et techniques.
La littérature technique est abondante (revues et ouvrages
sur l'aquaculture, la conchyliculture, la pisciculture, l'océanologie).
On dénombre une vingtaine de rapports de recherche (Ifremer,
Cepralmar, Cemagref, Institut des pêches maritimes, Comité
de Bassin Rhône/Méditerranée/Corse…),
une petite vingtaine de travaux universitaires consacrés
essentiellement à la pêche en régions Provence-Alpes-Côte-d'Azur
et Languedoc-Roussillon, abordée sous divers angles (juridique,
économique, écologique…). A titre d'exemple,
La prudhomie des pêcheurs de Palavas ,
F. Féral (1980) ;
Dispersion des prix et marchés décentralisés
: le cas du marché au poisson de Marseille ,
A. Vignes ; La politique internationale des pêcheurs
en Méditerranée : exploitation, gestion et conservation
des ressources naturelles de la mer , A-D Zarelle, 1991.
Trois fonds spécifiques sont à signaler :
Fonds IFREMER (don Yves Fauvel)
- Revue " Travaux de l'Institut
des pêches maritimes ", 1971-1983
- " Sciences et pêche
". Bulletin d'information et de documentation de l'Institut
scientifique et technique des pêches maritimes, 1964-1973
- Environ 25 rapports sur des thèmes
liés à la pêche : chalutage en Méditerranée,
élevage des anguilles, conchyliculture…
- Archives des séances de
travail du Comité de Bassin " Rhône Méditerranée,
Corse ", 1974-1991
Fonds Vincent Giovannoni
- Revue " L'ostréiculture
", 1989-1993
- Revue " Culture marines "
; revue professionnelle de la conchyliculture française
1978-1984
- Revue " Mer et littoral ",
1998-2002
- Sélection d'articles sur
la Méditerranée extraits de la revue Chasse-Marée,
n°6-69
- Revue de presse européenne
et internationale sur le thème de la pêche, 1994-1996
- Un carnet rassemblant les notes
de terrain prises par V. Giovannonni entre 1999 et 2001 (schémas
techniques concernant la pêche ; coordonnées d'informateurs
; extraits d'entretiens)
Fonds Jérôme Pruneau
- 14 chemises d'articles sur les
joutes, 1997-1999
- Revue, bulletins et programmes
concernant les joutes sétoises, 1997-1999.
Objets
Les collections, émanant de dons de Bouzigauds
ou collectées lors des enquêtes effectuées
sur l'étang de Thau, rassemblent près de 2000 objets
relatifs aux techniques anciennes ou actuelles de la conchyliculture
(pyramide en béton armé, cordes synthétiques
pour la collecte des huîtres, bourriches en bois ; raclettes
et casiers de triage pour les moules, etc.) et de la pêche
traditionnelle sur l'étang de Thau - capechade, brandine,
guangui, battue, palangre…- (nacelle, maquettes de bateaux,
filets de pêche, nasses paniers, brouettes pour transporter
les filets, balances, etc.).
Des acquisitions concernant surtout le matériel de pêche
ont permis d'actualisé les collections : moteurs de bateaux,
hameçons, bouteilles de plongée, nasses en plastiques,
etc.
Publications
Quelques publications, dont les catalogues
d'expositions :
Le négafol, le barquet, la nacelle : les barques de
l'étang de Thau.
Anne K'neur, La
Saint-Pierre : fêtes et traditions des pêcheurs en
Méditerrané.
(2000)
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Informations complémentaires
Accès
: grand public ; accès libre
Mots clés : Ecologie
humaine ; ethnosciences ; pêche ; infrastructures et
activités portuaires ; métiers et techniques
; territoire ; patrimoine maritime, lagunaire et fluvial
Thèmes traités :
conchyliculture
Aire géographique : Languedoc-Roussillon
; Hérault (34) ; Bouzigues ; Etang de Thau
Encore plus d'informations
Nature de l'organisme : Musée de France
Statut : municipal
Rattachement
: mairie de Bouzigues
Date de création : 1991
Domaines d'intervention :
conservation ; mise en valeur
Activités principales :
exposition ; animations pédagogiques
Disciplines :
ethnologie ; sciences de la nature ; sciences et techniques
Date de mise à jour : juillet 2007
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