La magnifique cathédrale Sainte-Marie abrite un témoin remarquable de la facture classique française par Jean de Joyeuse comme naguère à la cathédrale de Rodez sous l'enseigne dit "grand 16 pieds". En 1694 le buffet du plus pur style Louis XIV, est considéré comme l'un des plus beaux du royaume. La restauration actuelle est due au patient travail du facteur Jean François Muno. Il permet de retrouver l'instrument du XVIIe siècle malgré les transformations discutables réalisées dans les années 1950.	Nous retrouvons une transmition mécanique traditionnelle et une tuyauterie réhabilitée, restituée, justement répartie selon les critères de la facture classique française. la soufflerie comprend 5 soufflets cunéiformes reconstruits à l'identique. L'association des amis de l'orgue de la cathédrale d'Auch valorise ce travail en créant un foyer artistique autour de cet instrument. Des peintres, des organistes, des compositeurs, des facteurs d'orgues, des étudiants etc... participent désormais à la vie de la cité qui peut se flatter de disposer d'un pôle attractif soucieux de développer de manière exemplaire les domaines de la pédagogie et de la création.
Sources : Jean Christophe Revel, organiste concertiste, président et directeur artistique des fêtes inaugurales du grand orgue de la cathédrale d'Auch (octobre 1998). Photo : A.Alquier