Diorama de la Veillée Calendale

Collection : Museon Arlaten, Arles, France
Photo : B. Delgado

Scène reconstituée de la veillée de Noël, en Provence, avec le gros souper qui est servi sur les trois nappes (Nativité, circonsition, Epiphanie) et éclairé par les trois chandelles, symbole de la trinité.
C'est un dîner maigre composé de produits du mas : escargots, Carde et cèleri à l'anchoiade, muge aux olives...et treize desserts : cachat, fougasse, pommes, poires, prunes figues, raisins, amandes, noix, cédrats confits, coing, nougats blanc et noir...