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La crèche provençale veut représenter l'événement de la naissance du Christ dans la vie quotidienne des simples gens.
Jésus ne naît pas dans une grotte, au milieu des palmiers, mais dans l'étable d'un mas ou dans une bergerie.
La représentation de la crèche provençale est "codée" comme les santons. Elle est généralement constituée d'une colline,
sur laquelle se dresse un moulin ainsi qu'une ou deux maisons, de l'étable qui abrite la Sainte Famille ; on ajoute parfois un pont, un cours d'eau ou un puits.
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