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Ambiance de cuisine.
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Au centre de la cuisine, le feu brûle sur une
plaque d'argile épaisse posée à même le plancher. L'espace
de travail est réduit pour gérer la flamme alimentée par
des éclisses de bois refendu : des pierres calent le vase où bouillonne
une potée ; d'autres, chauffées, serviront à la cuisson des viandes
et des galettes…
Ajoutez à cette scène le risque d'incendie des litières de
sol où grouillent les puces et une pénombre constante où seuls les
automatismes permettent de retrouver à tâtons une tasse en bois, une
spatule ou un batteur en sapin, et vous avez une idée des conditions
réelles de réalisation d'une recette néolithique.
Et l'on ne parle pas, bien sûr, de l'ambiance voilée dans une
maison où la fumée filtre lentement à travers la toiture.
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