Célébrations nationales 20002000

Parution du Théâtre d'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serres
1er juillet 1600

Olivier de Serres
Olivier de Serres
Gravure d'après le portrait original peint par son fils
Paris, Bibliothèque nationale de France
© Lauros - Giraudon

Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs est l'œuvre d'Olivier de Serres (1539-1619), gentilhomme protestant du Vivarais. Ce traité d'agriculture est le fruit des recherches entreprises par l'agronome sur sa propre exploitation à partir de 1559. L'aspect novateur du Théâtre tient au caractère scientifique de la démarche de son auteur qui, bien que connaissant l'apport des antiques et de ses contemporains, réalisa ses propres expérimentations.

L'ouvrage est divisé en huit "lieux", où sont exposés l'ensemble des pratiques agronomiques et horticoles, et fait part d'un certain nombre d'innovations telles que l'utilisation méthodique des amendements, le labourage profond, la méthode de l'assolement triennal ou la culture de végétaux nouvellement introduits (pomme de terre, coton...).

Le Théâtre d'agriculture, quelque peu oublié après la révocation de l'Édit de Nantes (1685), connaîtra cependant une fortune critique exceptionnelle et vingt-quatre éditions successives. Cette célébrité de l'ouvrage est due notamment, à l'avance technologique des méthodes culturales présentées, que seul le XXe siècle parviendra à surpasser, et à l'importance du lectorat potentiel que représente l'ensemble des propriétaires et exploitants agricoles.

La publication du traité d'Olivier de Serres s'inscrit dans le cadre politique d'une volonté de relance de l'agriculture dès les premières années du règne d'Henri IV. L'ouvrage, en abordant la question de la culture du mûrier blanc et la sériciculture, participe également à la politique de la soie que veut promouvoir le roi pour lutter contre l'importation de soieries étrangères. En faisant part de la façon de réaliser les parterres dits "à la nouvelle mode" inaugurés pour les jardins royaux, le Théâtre d'agriculture est également devenu un ouvrage de référence en matière d'histoire des jardins.

Frédéric Sichet
historien de l'art

4e centenaire du Théâtre d'agriculture et mesnage des champs, d'Olivier de Serres
1600-2000

programme des manifestations

Île-de-France - Paris
Date non communiquée
Journée Olivier de Serres à l'Académie nationale d'agriculture.
Rhône-Alpes - Mirabel-en-Ardèche (07)
5 février
Journée d'études sur le Théâtre d'agriculture, organisée conjointement par l'association Renaissance Humanisme Réforme et l'Institut Olivier de Serres, au Pradel. Les actes de la rencontre seront publiés dans le numéro 50 de la revue Renaissance Humanisme Réforme, en juin.
27, 28 et 29 septembre
"Autour d'Olivier de Serres. Pratiques agricoles et pensée agronomique, du néolithique au troisième millénaire", colloque organisé au Pradel par l'Association d'histoire des sociétés rurales, l'EPLEA d'Aubenas et l'Institut Olivier de Serres.
30 septembre
Inauguration de l'Espace de restitution Olivier de Serres du Pradel.
Rens. : Institut Olivier de Serres, Les Lauzes -07190 - Saint-Sauveur de Montagut -tél. : 04 75 65 45 74
samedi 30 septembre et dimanche 1er octobre 2000
à l'occasion de la commémoration du 4e centenaire de la publication du Théâtre d'agriculture et Mesnage des champs, l'Etablissement public local d'Enseignement agricole (domaine Olivier de Serres) présente en collaboration avec les communes de Villeneuve de Berg, mirabel et Saint Jean le Centenier...
"Les journees Olivier de Serres"
conférences, expositions, animations
"… de quelques apports connus et méconnus d'Olivier de Serres"

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Renseignements : 01 40 27 62 01

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